食品加工蒸汽能如何制作果蔬饮料

一杯营养均衡的蔬果饮料能够补充一天需要的各种维生素，这也是现代人对健康的追求。食品加工蒸汽能参与果蔬饮料加工、灭菌和包装，助你身姿更苗条。
多种工艺制成的果蔬饮料，其加工、灭菌、包装都离不开食品加工蒸汽能。选择并洗涤需要的原料，通过热处理或酶处理得到汁液，然后糖酸调整、浓缩便算是基本完成果蔬饮料的初步加工。
杀菌工艺正确与否，不仅影响到产品的保藏性，而且影响到产品的质量。果蔬饮料中存在各种微生物，会使产品腐败变质，同时还存在着各种酶，使制品色泽、风味和形态发生变化。食品加工蒸汽能湿热杀菌法，目的在于除去微生物和钝化果蔬饮料中的酶。
蒸汽**高温瞬时杀菌是新型无菌包装通常采用的杀菌方式，在无菌的环境下把饮料放入已经杀菌的包装容器内，进行密封。食品加工蒸汽能蒸汽纯净无污染，温度可调，整个加工过程中不会影响果蔬饮料的营养成分。