酱油酿造企业选用哪种蒸汽能比较节约成本

酱油是中国传统的调味品，用粮食酿造的液体调味品。色泽红褐色，有*特酱香，滋味鲜美，在人们生活中占有一席之地，做菜时添加酱油即为味美，也为好看。现如今酱油酿造企业都选用蒸汽能酿造酱油，有什么优势呢？
提高蒸煮压力、缩短蒸煮时间是提高酱油品质的好手段，酱油酿制蒸汽能温度压力可调，灵活控制蒸煮、制曲、发酵和后处理时蒸汽加热的条件，确保酱油色、香、味、体的正常形成。常压蒸料和蒸汽能的高压蒸汽蒸料是酱油生产中较常用的蒸煮方式，蒸料要求达到熟、软、疏松、不粘手、不夹心、有熟料固有的色泽和香气。
不仅如此，食品加工蒸汽能还可以用于酱油灭菌，该蒸汽能产生的高温蒸汽纯净卫生，还具有消毒灭菌的功效。
在为酱油加工的同时，还能灭菌。热效率高，产气快，蒸汽纯，满足食品生产的安全要求，而且全自动运行可减轻人力劳动，是食品企业提高生产效率、降低成本支出的较佳选择。